「おいしい食べきり運動」について

公開日 2016年11月25日

最終更新日 2017年10月26日

まだ食べられるのに捨てられている食べ物、いわゆる「食品ロス」が日本では年間約632万トン(家庭系約302万トン、事業系約330万トン)とされています。日本人1人当たりにすると、茶わん約1杯分(約136g)の食べ物が毎日捨てられていることになります。
この食品ロスの削減を推進するために、魚沼市では、南魚沼市、湯沢町と共同で「おいしい食べきり運動」を実施しています。

「おいしい食べきり運動」とは?

食べ残しなどにより発生する、生ごみの削減を推進するため、次の取組を啓発しています。

ひとりひとりが、できること。
●お家では、適量調理でいつも完食。
●学校では、給食は毎日残さずしっかり食べる。
●食堂・レストランでは、食べられる分だけ注文する。
●宴会では、開始後15分間、閉会前10分間は自分の席で料理を楽しむ。
●小売店の方は、使い切り食材の販売(少量販売・ばら売り)を実施する。
●飲食店の方は、小盛サイズメニューを提供する。

食べ残しを少しでも減らすようご協力をお願いします。

 「おいしい食べきり運動」チラシ[PDF:776KB]

幹事の皆さんへ

宴会時は幹事さんの一言で食べ残しが「ぐっ!」と減ります。食べ残しゼロへの声掛けにご協力をお願いします。

● 宴会開始時(乾杯の後など)の声掛けの一例
  「魚沼市では、おいしい食べきり運動に取り組んでいます。せっかく出されたおいしい料理を残してしまう
 ことは、もったいないことです。まずはお席でお料理をゆっくり味わいましょう。」
● 宴会途中の声掛けの一例
  「食べきれないと思われる人は、食べられる人にすすめてください。」
● 宴会終了前の声掛けの一例
  「そろそろお開きの時間が近づきました。お席に戻って目の前のお料理を食べつくして、気持ちよく
 お開きにしましょう。」

 「おいしい食べきり運動」幹事専用[PDF:347KB]

「おいしい食べきり運動」の協力店の募集

運動の啓発用品として、チラシ、コースター、幹事専用チラシをご用意しています。
運動にご協力いただける場合は、協力店舗承諾書に必要事項を記入の上、廃棄物対策室にご提出ください。

 「おいしい食べきり運動」実施要領[PDF:186KB]
 
①「おいしい食べきり運動」協力店舗承諾書(様式1号)[DOCX:24KB]
 ②「おいしい食べきり運動」取下げ書(様式2号)[DOCX:22KB]
 ③「おいしい食べきり運動」啓発用品申込書(様式3号)[DOCX:22KB]

  

お問い合わせ

環境課 廃棄物対策室
住所:〒946-0057 新潟県魚沼市中島707番地1
TEL:025-792-3055
FAX:025-792-4220
Get Adobe Reader

PDFの閲覧にはAdobe System社の無償のソフトウェア「Adobe Reader」が必要です。Adobe Readerのダウンロードページから入手してください。

記事へのアンケート