魚沼ブランド推奨品紹介(野菜・山菜、そば、もち、加工品、その他)

公開日 2019年03月20日

最終更新日 2019年05月27日

魚沼ブランド推奨制度で認められた推奨品をご紹介します。
推奨制度の内容は「魚沼ブランド推奨制度」をご覧ください。

魚沼ブランド推奨品一覧(品目別、認証番号順)
品目 推奨品名
【推奨事業者名】
野菜
山菜
深雪なす
【やぶかみなす生産組合】
たらの芽
【堀之内たらの芽生産組合】
うるい
【北魚沼うるい生産組合】
自然薯
【JA北魚沼自然薯生産組合】
八色菜
【施設園芸組合】
魚沼市産アスパラガス
【ガク・グリーンファーム広瀬】
そば 魚沼そば
魚沼米粉そば
【魚沼そば研究会】
魚沼そばパスタ
【(一財)魚沼農耕舎】
セル
もち もちっ娘
【渡辺もち店】
魚沼黄金もち
【(株)ゆのたに】
単一生産者[関農園]
魚沼産こがね餅
【(株)ゆのたに】
越後もち
【(有)山文】
杵つき
魚沼産こがねもち・よもぎ餅
【真砂屋】
セル
加工品 あやこがね大豆使用豆腐製品
【立場とうふ】
美雪ますの寿司
【(有)大栄食品】

開高めし・開高めし弁当
【おおもも】

手焼きせんべい
魚沼惣五郎
【(株)入広瀬】
たわらやロール
【タワラヤ】
魚沼サブレ
【タワラヤ】
笹だんご
【タワラヤ】
十八代玉風味
【玉川酒造(株)】
魚沼うるい漬け
【北魚沼農業協同組合】
魚沼うんめぇジェラート
【北魚沼農業協同組合】
「ひかりのころも」ふりかけ
【魚沼元氣ごはん】
山菜の味噌漬
【NPO法人 笑顔の里】
ふきのとうみそ
【NPO法人 笑顔の里】
かぐら南蛮の味噌漬
【NPO法人 笑顔の里】
キャラブキ
【NPO法人 笑顔の里】
魚沼産コシヒカリ玄米茶
【北魚沼農業協同組合】
魚沼産紫水なす漬
魚沼産黒十全なす漬
【(株)幸源】
魚沼とどろき
純米大吟醸
【(有)富士リケン販売】
まるつたのなす漬 深雪なす
【丸蔦食品】
セル セル
その他 ユリ切り花
【魚沼花き園芸組合】
魚沼木炭
【魚沼木炭生産組合】
セル

野菜・山菜

深雪なす

深雪なす

【推奨理由】
魚沼市内で栽培され、やぶかみなす生産組合基準のS以上で1個60g以上のものであり、こだわりを持って作られた製品であるため。

【推奨事業者】
やぶかみなす生産組合(事務局:JA薮神資材店内)
魚沼市一日市320番地 TEL:025-792-6187

たらの芽

たらの芽

【推奨理由】
魚沼市内で栽培され、2S以上かつ1個3g以上という推奨基準に達しているため。

【推奨事業者】
堀之内たらの芽生産組合
魚沼市吉水316-3(JA北魚沼園芸特産課) TEL:025-794-3992

うるい

うるい

【推奨理由】
魚沼市内で生産され、特品以上という推奨基準に達しているため。

【推奨事業者】
北魚沼うるい生産組合
魚沼市吉水316-3(JA北魚沼 園芸特産課) TEL:025-794-3992

自然薯

自然薯

【推奨理由】
魚沼市内で栽培され、1本当り重量450g以上、長さ70cm以上でかつB品以上という推奨基準に達しているため。

【推奨事業者】
JA北魚沼自然薯生産組合
魚沼市井口新田645-13(JA北魚沼 東部営農センター) TEL:025-792-2101

八色菜

八色菜

【推奨理由】
魚沼市内で栽培され、重量200g以上、長さ30~38cmという推奨基準に達しているため。

【推奨事業者】
施設園芸組合
魚沼市井口新田645番地13 TEL:025-792-2101

魚沼市産アスパラガス(グリーンアスパラガスと紫アスパラガス)

魚沼市産アスパラガス

【推奨理由】
魚沼市内で栽培され、地域の慣行栽培に比べて農薬や化学肥料を5割以上減らして作られた農産物を認証する「新潟県特別栽培農産物認証制度」で認証されたこだわりを持った商品であるため。

【販売場所】
うおぬま百菜花んなどで販売。

【推奨事業者】
ガク・グリーンファーム広瀬
魚沼市長堀新田299番地 TEL:090-5812-1313

そば

魚沼そば・魚沼米粉そば

魚沼そば 魚沼米粉そば

【推奨理由】
「魚沼そば」は、そば粉は魚沼市産のそば粉を100%使用し、乾麺の製造や市内での生産体制等の取組が全国そば優良生産表彰農林水産省生産局長賞を受賞した経歴もあり、魚沼市内外へPRできる商品であるため。
また、「魚沼米粉そば」はそば粉と米粉は魚沼市産のものを100%使用し、魚沼市内外へPRできる商品であるため。

【販売場所】
うおぬま百菜花んなどで販売。

【推奨事業者】
魚沼そば研究会(代表 荒井一男)
魚沼市十日町895番地 TEL:025-792-4668

魚沼そばパスタ

そばパスタ(農耕舎)

【推奨理由】
そば粉は魚沼市産のそば粉を100%使用しており、魚沼市内外へPRできる商品であるため。


【販売場所】
うおぬま百彩花ん


【推奨事業者】
一般財団法人 魚沼農耕舎
魚沼市須原20-5 TEL:025-797-2255
HPはこちら→http://www.uonuma-agri.or.jp/

もち

もちっ娘

もちっ娘

【推奨理由】
魚沼市産のもち米を100%使用しており、こだわりをもって作られた商品であるため。

【販売場所】
うおぬま百菜花んなどで販売。

【推奨事業者】
渡辺もち店
魚沼市原492番地 TEL:025-794-5073
魚沼市観光情報提供サイト「うぇる米」内紹介記事はこちらから↓
うぇる米HP:魚沼産こがねもちを100%使用した杵つき餅 とってもよく伸びる切り餅 ~もちっ娘(こ)~

魚沼黄金もち

魚沼黄金もち(切餅、丸餅)

【推奨理由】
魚沼市産のもち米を100%使用しており、水は湯之谷地区の地下水のみを使用するというこだわりをもって作られた商品であるため。

【販売場所】
ゆのたに手づくり村などで販売。

【推奨事業者】
株式会社 ゆのたに
魚沼市宇津野57-1 TEL:025-793-1111

HPはこちら→http://www.yuno.co.jp/

単一生産者[関農園]魚沼産こがね餅

単一生産者[関 隆]魚沼産こがね餅(切餅)
 

【推奨理由】
魚沼市で農業を営む関農園さんの魚沼産こがねもち米のみを100%使用しており、こだわりをもって作られた商品であるため。

【販売場所】
ゆのたに手づくり村などで販売。

【推奨事業者】
株式会社 ゆのたに
魚沼市宇津野57-1 TEL:025-793-1111

HPはこちら→http://www.yuno.co.jp/

越後もち

越後もち(山文)

【推奨理由】
魚沼市産のもち米を100%使用しており、こだわりをもって作られた商品であるため。

【販売場所】

うおぬま百彩花ん 道の駅「ゆのたに」深雪の里 など

【推奨事業者】
有限会社 山文
魚沼市根小屋1441-1  TEL: 025-794-2030
HPはこちら→https://www.echigo-yamabun.com/

杵つき魚沼産こがねもち・よもぎ餅

杵つき魚沼産こがねもち・よもぎ餅(真砂屋)

【推奨理由】
魚沼市産のもち米を100%使用しており、こだわりをもって作られた商品であるため。

【販売場所】

真砂屋

【推奨事業者】

真砂屋

魚沼市小出島494 TEL:025-792-0359

加工品

あやこがね大豆使用豆腐製品

立場とうふ

【推奨理由】
新潟県内産大豆を使用し、安全性や品質にこだわって作られた製品であるため。

【推奨事業者】
立場とうふ
魚沼市四日町290番地 TEL:025-792-1471
HP:http://tateba-toufu.com/
魚沼市観光情報提供サイト「うぇる米」内紹介記事はこちらから↓
うぇる米HP:魚沼で100%手作りのおとうふ ~あやこがね大豆とうふ~

美雪ますの寿司

大栄食品   大栄食品

【推奨理由】
魚沼市産美雪マスと魚沼市産コシヒカリを使用し、安全性や品質にこだわって作られた製品であるため。

【販売場所】
百菜花んなどで予約販売。

【推奨事業者】
有限会社 大栄食品
魚沼市干溝755 TEL:025-792-2095
魚沼市観光情報提供サイト「うぇる米」内紹介記事はこちらから↓
うぇる米HP:魚沼美雪マスを使った魚沼ブランド推奨品~魚沼美雪ますの笹押し寿司~ 

開高めし及び開高めし弁当(おくただみ、ぎんざん)

開高めし
開高めし

開高めし弁当(おくただみ(左)、ぎんざん(右))
開高めし(おくただみ) 開高めし(ぎんざん)

【推奨理由】
魚沼市産コシヒカリ、魚沼市産の山菜を使用し、作家・開高健が好んだという指定されたレシピに基づいて調理しており、市内外へPRできる製品であるため。

【推奨事業者】
和洋酒・惣菜・弁当専門 おおもも
魚沼市七日市703-1 TEL:025-792-1135(フリーダイヤル:0120-40-1135)
HP:http://www.omomo-uonuma.com/
魚沼市観光情報提供サイト「うぇる米」内紹介記事はこちらから↓
うぇる米HP:開高健が好んだ山菜焼き飯が魚沼ブランド推奨品に!~開高めし~

手焼せんべい魚沼惣五郎
(素焼き、ほの塩、たまり、こいくち、あまくち、砂糖、ゆず七味、あおさたまり、こって辛)

手焼きせんべい魚沼惣五郎(入広瀬)

【推奨理由】
魚沼市産コシヒカリを50%以上使用しており、味付けは一枚一枚ハケ塗りで行う等製法・品質にこだわりをもって作られた商品であるため。

【販売場所】
うおぬま百菜花ん道の駅いりひろせなどで販売。

【推奨事業者】
株式会社 入広瀬
魚沼市穴沢892番地1 TEL:025-796-2455

たわらやロール

たわらやロール

【推奨理由】
魚沼市産コシヒカリ米粉を100%使用し、魚沼市内外へPR出来る商品であるため。

【推奨事業者】
タワラヤ
魚沼市堀之内4078 TEL:025-794-3280

魚沼市観光情報提供サイト「うぇる米」内紹介記事はこちらから↓
うぇる米HP:タワラヤさんで出会うもちもちロールケーキ

魚沼サブレ

魚沼サブレ(タワラヤ)

【推奨理由】
魚沼市産コシヒカリ米粉と新潟県産越後味噌を使用し、魚沼市内外へPR出来る製品であるため。

【販売場所】
タワラヤ他、道の駅ゆのたにで販売。

【推奨事業者】
タワラヤ
魚沼市堀之内4078 TEL:025-794-3280

魚沼市観光情報提供サイト「うぇる米」内紹介記事はこちらから↓
うぇる米HP:タワラヤさんで出会うもちもちロールケーキ

笹だんご

笹だんご

【推奨理由】
魚沼市産コシヒカリ米粉と魚沼市産こがねもち粉を使用し、こだわりを持って作られた製品であるため。

【推奨事業者】
タワラヤ
魚沼市堀之内4078 TEL:025-794-3280

魚沼市観光情報提供サイト「うぇる米」内紹介記事はこちらから↓
うぇる米HP:タワラヤさんで出会うもちもちロールケーキ

十八代玉風味

十八代玉風味

【推奨理由】
1673年から魚沼で作り続けている日本酒で、仕込み水に魚沼の湧水を使用しており、魚沼市内外へPRできる商品であるため。

【推奨事業者】
玉川酒造 株式会社
魚沼市須原1643番地 TEL:025-797-2017
HPはこちら→http://www.yukikura.com/

魚沼うるい漬け

魚沼うるい漬け

【推奨理由】
魚沼市産のうるいを使用し、魚沼市内外へPRできる商品であるため。

【販売場所】
うおぬま百菜花ん

【推奨事業者】
北魚沼農業協同組合
魚沼市中原258番地3 TEL:025-793-1770

魚沼うんめぇジェラート

魚沼うんめぇジェラート

【推奨理由】
魚沼市産の生乳を使用し、魚沼市内外へPRできる商品であるため。

【販売場所】
うおぬま百菜花ん

【推奨事業者】
北魚沼農業協同組合
魚沼市中原258番地3 TEL:025-793-1770

魚沼産コシヒカリ いり米ぬか使用 「ひかりのころも」ふりかけ

ひかりのころもふりかけ

【推奨理由】
魚沼市産のいり米ぬかを使用し、こだわりをもって作られた商品であるため。

【販売場所】
惣菜・弁当 おおもも、セキノヤスーパー

【推奨事業者】
魚沼元氣ごはん(魚沼元氣ごはんFacebook
魚沼市七日市702 TEL:080-7847-2851
HPはこちら→魚沼元氣ごはん

山菜の味噌漬(うど、わらび、ふき、コゴミ)

山菜の味噌漬(うど、わらび、ふき、コゴミ)

【推奨理由】
魚沼市産の山菜を使った加工品であり、こだわって作られた商品であるため。

【推奨認定事業者】
 NPO法人 笑顔の里
魚沼市須原1340-2
TEL:025-797-3013

HPはこちら→http://park17.wakwak.com/~egaonosato/index.html

ふきのとうみそ

ふきのとうみそ

【推奨理由】
魚沼市産の山菜を使った加工品であり、こだわって作られた商品であるため。

【推奨事業者】
NPO法人 笑顔の里
魚沼市須原1340-2
TEL:025-797-3013

HPはこちら→http://park17.wakwak.com/~egaonosato/index.html

かぐら南蛮の味噌漬(味噌漬、ニンニク入り味噌漬、生姜入り味噌漬)

かぐら南蛮の味噌漬(味噌漬、ニンニク入り味噌漬、生姜入り味噌漬)

【推奨理由】
魚沼市産のかぐら南蛮を使った加工品であり、こだわって作られた商品であるため。

【推奨事業者】
NPO法人 笑顔の里
魚沼市須原1340-2
TEL:025-797-3013

HPはこちら→http://park17.wakwak.com/~egaonosato/index.html

キャラブキ

キャラブキ

【推奨理由】
魚沼市産の山菜を使った加工品であり、こだわって作られた商品であるため。

【推奨事業者】
NPO法人 笑顔の里
魚沼市須原1340-2
TEL:025-797-3013

HPはこちら→http://park17.wakwak.com/~egaonosato/index.html

魚沼産コシヒカリ玄米茶

魚沼産コシヒカリ玄米茶

【推奨理由】
魚沼市産コシヒカリの玄米を使い、こだわりをもって作られた商品であるため。

【販売場所】
うおぬま百菜花んなどで販売。

【推奨事業者】
北魚沼農業協同組合
魚沼市中原258番地3 TEL:025-792-7066

魚沼産紫水なす漬・黒十全なす漬

幸源なす漬

【推奨理由】
魚沼市産のなすを使用し、こだわりをもって作られた商品であるため。

【販売場所】

株式会社 幸源

【推奨事業者】
株式会社 幸源
魚沼市十日町360-5 TEL:025-792-4780

魚沼とどろき純米大吟醸

魚沼とどろき純米大吟醸

【推奨理由】
魚沼市産の酒米「トドロキワセ」と魚沼市産の軟水を使用しており、魚沼市内外へPRできる商品であるため。

【推奨事業者】
有限会社 富士リケン販売
魚沼市中島492 TEL:025-792-6777

まるつたのなす漬け 深雪なす

まるつたのなす漬け 深雪なす(丸蔦食品)

【推奨理由】
魚沼市産のなすを使用し、こだわりをもって作られた商品であるため。

【販売場所】

うおぬま百菜花んなどで販売。

【推奨事業者】
丸蔦食品
魚沼市宇津野182-1 TEL:025-795-2846

ユリ切り花

ユリ切り花

【推奨理由】
魚沼市のユリは露地栽培面積では日本一を維持し、大きな花と華やかな香りが特徴で販売高でも魚沼市有数な農産物であるため。

【推奨事業者】
魚沼花き園芸組合(事務局:JA北魚沼園芸特産課内)
魚沼市吉水316番地3 TEL:025-794-3992

魚沼木炭

魚沼木炭

【推奨理由】
魚沼市内の原材料を使用し、新潟県木炭規格並びに認証基準に合致しており、こだわりを持って作られた製品であるため。

【推奨事業者】
魚沼木炭生産組合(事務局:魚沼市役所農林課農林室内)
魚沼市今泉1488番地1 TEL:025-799-4603

お問い合わせ

産業経済部 農政課
住所:〒946-8555 新潟県魚沼市今泉1488番地1 (広神庁舎)
TEL:025-799-3485
FAX:025-799-2250

記事へのアンケート